Αρχείο - Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα
Αρχείο - Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα
Σπαγγέτι με Κρητικό απάκι, φρέσκα λαχανικά και ντομάτα
Θα πρέπει πάντα να προσέχουμε το βράσιμο των ζυμαρικών. Τα βάζουμε σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει και αφού τα ανακατέψουμε να μην κολλήσουν…
Αρχείο - Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα
Γαρίδες σοτέ με κρέμα και βούτυρο
Μια κλασική συνταγή για να μαγειρέψουμε τις γαρίδες μα και βαριά που δεν θα πρέπει να καταναλώσουμε μεγάλη ποσότητα… Η κρέμα πρέπει να είναι…
Αρχείο - Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα
Παραδοσιακή Πατατοσαλάτα με οφτή πατάτα
Μια απλή και εύκολη σαλάτα μα πολύ νόστιμη που θα γίνει ακόμα καλύτερη αν ψήσουμε τις πατάτες στον ξυλόφουρνο ή στο τζάκι, ώστε να πάρουν ωρ…
Αρχείο - Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα
Ανοιξιάτικα ρολά με φρέσκα μανιτάρια, γραβιέρα, κολίανδρο και πικάντικη σάλτσα
Τα μανιτάρια έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Όταν ψήνονται χάνουν αρκετό από τον αρχικό τους όγκο. Για το λόγο αυτό σοτάρουμε πάντα σε …
Αρχείο - Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα
Paella
Η Παέγια είναι το ποιο γνωστό Ισπανικό φαγητό αν και λέγεται ότι η ύπαρξη της οφείλεται στο πέρασμα των Μαυριτανών από τη χώρα. Υπάρχουν …
Αρχείο - Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα
Κοτόπουλο ρολό με αρωματικά βότανα και λαχανικά με τομάτα
Μια εύκολη συνταγή που θα &mu…
Αρχείο - Μαγειρεύοντας με τον Κυριάκο Λύρα
Κυριάκος Λύρας - Βιογραφικό σημείωμα
Ο Λύρας Κυριάκος πέρασε τα παιδικά του χρόνια στο Ηράκλειο. Από μικρή ηλικία γνώρισε και αγάπησε τη μαγειρική, έτσι η απόφαση να ασχοληθεί ε…
Μείνε ενημερωμένος
Εβδομαδιαία ενημέρωση για εκδηλώσεις, νέα και πολιτιστικά δρώμενα της Κρήτης.